Salle Arabesque
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Menu servi à table

ENTREE (au choix)

  • Assiette marseillaise : Pavé de saumon grillé en rémoulade accompagné de petits légumes.
  • Assiette du chasseur : Jambon blanc, jambon cru de parme, rosette, terrine de campagne, petit beurre et condiments.
  • Assiette provençale : Frita, terrine de légumes et son coulis de tomate au basilic, feuilleté de confit d’oignons.
  • Assiette de la mer : Brochette de gambas, saumon, brocolis et sa rémoulade.
  • Assiette périgourdine : Foie gras sur pain d’épice accompagné de confiture de figue, saumon fumé sur toast ou magret de canard

PLAT CHAUD SERVI A TABLE (au choix)

  • Rôti de veau en croûte.
  • Gigot d'agneau et son jus fondant.
  • Magret de canard.
  • Fricassée de bœuf ou financière aux deux viandes et sa croustade feuilletée.
  • Filet de porc et son feuilleté.
  • Encorné farcis a l’armoricaine.

ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

  • Gratin dauphinois a la crème, Champignons sautés, Tomate farcie, Pommes vapeur, Riz, etc

TRILOGIE DE FROMAGE OU CHEVRE (servi à table)

  • A définir.

DESSERTS DE LA SOIREE (au choix)

  • Brochette de fruits et glace.
  • Gâteaux de soirée.
  • Buffet desserts

GRAND GATEAU A THEME DES MARIES

  • Pièce-montée aux choux caramélisés (crème pâtissière à l’ancienne) ou gâteau Américain (parfum à définir)

Vin rouge et rosé a volonté, café et eau gazeuse a volonté.

Tel: 06.82.23.04.12. ou 06.19.13.15.38